Antioxidant- og anti-glycation fødevarer inkluderer hovedsageligt følgende kategorier:
Mørke grøntsager og frugter: såsom spinat, lilla kål, rødbeder, okra, blåbær, morbær, tranebær, hindbær, drue, jordbær osv.
Grove korn og fuldkornsfødevarer: såsom havre, sort ris, brun ris, sorghum, majs, hel hvedebrød, bønner osv. . Disse fødevarer er rig på fiber, som kan stabilisere blodsukkerniveauet og undgå skarpe svingninger i blodsukkeret, hvilket reducerer skaderne af glycationsreaktion til huden.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} {.
nødder og frø: såsom valnødder, sesamfrø, hørfrø, chiafrø, mandler, solsikkefrø osv. . Disse fødevarer er rige på umættede fedtsyrer og vitamin E, som hjælper med at bevare fugtigheden og elasticitet
Fødevarer, der er rig på C -vitamin: såsom paprika, kål, kiwi, citron, bitter melon osv. . C -vitamin kan fremme syntesen af kollagen, forbedre hudens fasthed og forsinke huden aldring .
Tea: såsom grøn te, oolong te osv. . Disse te er rige på te -polyfenoler, har stærk antioxidantkapacitet, kan modstå glycationsreaktioner og beskytte huden mod frie radikaler .
Andre antioxidantfødevarer : såsom gurkemeje (med antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber), tomater (rig på antioxidanter såsom malinsyre og kininsyre), lavfattig mejeriprodukter (såsom fedtfattig mælk, yoghurt), fisk (såsom laks, tun) osv. Anti-glycationseffekter .